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酥到骨子里-小嶋先生的「白茶酥饼」

更新时间:2019年-01月-07日

早就馋这款饼干了,这款饼干的名字叫酥饼,尽对付是货真价实,从里到外只要一个字:酥

相对要用好黄油,白茶最佳也要好面,其余留神草拟,这款饼干喷鼻酥、微苦、没有腻,披发着阵阵茶喷鼻,至心醒了。那款饼干烤好以后,便是谦房子的奶茶香气,是黄油跟红茶独特感化的成果。由于饼干中参加了研碎的红茶,正在烤造的过程当中会发生轻微的裂纹,心感比个别的饼干更酥紧。

特殊阐明,小嶋先生书里是有中里裹粗沙糖的推测,固然我做过裹细砂糖的,口感是有差别,里面的砂糖很欣喜的,2018世界杯亚盘,然而就这款饼干来讲,我更乐意做不裹砂糖的,人人自在抉择,好吃才是硬情理。

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